土豆小肉丸的做法 土豆小肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆小肉丸的做法步骤

• 1、土豆削皮洗净。

• 2、切片切块都可以。

• 3、放入蒸锅中蒸十分钟。

• 4、像这样轻轻一碰就碎了就可以了。

• 5、用勺子碾成泥放置温热不烫手。

• 6、猪肉剁成馅。

• 7、大葱洗净切碎。

• 8、肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。

• 9、土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。

• 10、把土豆泥揉成小球，别揉太小了，要包肉馅的。

• 11、取一个土豆球放入保鲜袋中一，先用手轻轻按压下，再用擀面杖轻轻擀成饼状。

• 12、放入手掌中，放入肉馅，把土豆泥往中间合拢。

• 13、轻轻搓成丸子。

• 14、锅中多放油烧热，放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。

• 15、炸至金黄捞出沥油。

• 16、成品。