食材明细主料咸鱼干 (适量)青椒 (适量)辅料大葱 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)青椒炒咸鱼干的做法步骤1、材料洗净备用2、咸鱼干洗净放水里泡出咸味3、青椒切丝,大葱切圈4、把泡好的咸鱼干捞出切块5、锅里放油烧热,下大葱炒香,然后放入咸鱼干翻炒一会儿6、把炒好的咸鱼干盛出备用7、锅里再放油,下青椒炒至微软,少量盐给青椒调味8、最后放入炒好的咸鱼干,加适量的鸡精翻炒均小窍门咸鱼干本身咸味挺重的,不可再加盐、酱油之类的