“家常菜---鲜菇日本豆腐” 食材明细主料日本豆腐 (2条)海鲜菇 (1盒)葱 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)味极鲜酱油 (0.5勺)香菜 (适量)淀粉 (3勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)海鲜菇日本豆腐的做法步骤1、日本豆腐去掉包装,切成小段。2、沾上淀粉。3、不粘锅加入少量油,放入豆腐煎制。4、翻面煎至两面焦黄。5、煎好取出。6、海鲜菇剪掉根部洗净。7、锅里油热加入葱花炒香。8、加入海鲜菇翻炒。9、加点味极鲜酱油翻炒。10、炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。11、加入香菜翻炒两下关火。12、加入盐调匀即可。小窍门煎豆腐时注意调整火候,以防煎糊了。