食材明细主料五花肉 (一块)辅料杏鲍菇 (一个)香菇 (四个)洋葱 (一个)配料姜 (适量)盐 (适量)糖 (适量)醋 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤1、杏鲍菇、香菇、洋葱切片2、锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片3、锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用4、原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香5、再加香菇、杏鲍菇炒香6、再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味7、装盘即可,开吃