食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂酱面的做法步骤
1、准备好调料,酱油,豆瓣酱少许,白糖少许,醋少许,蚝油少许。
2、准备好肉末。
3、姜蒜末。
4、热油放姜蒜末爆香。
5、炒香后。
6、放入肉末和调好的调料。
7、拌均匀。
8、炒散哦!
9、加入少许水和胡椒粉。
10、大火收汁。
11、杂酱就炒好了。
12、锅中放入水加入少许油。
13、煮面,加入少许盐。
14、碗中放少许自制辣椒,少许酱油,味精。
15、煮熟捞出放入切好的黄瓜丝,炒好的杂酱,撒上葱花即可。
16、吃之前一定要拌一下哦!调料都在底下。
小窍门
朋友们也可以加入一下花椒粉会很香,我的自制辣椒里有花椒所以就没加了。