“一款百搭的万能杂酱,可以下饭,可以当各种面食的馅心。” 食材明细主料春笋 (100克)香菇 (100克)豆腐干 (100克)辅料大蒜 (2颗)葱 (1棵)辣椒 (1个)青豆 (适量)调料生抽 (15克)老抽 (5克)蚝油 (10克)盐 (2克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)春笋杂酱的做法步骤1、各种配料切成丁,香料切末。2、锅里油烧热后,放入大蒜末炒香。3、倒入笋丁、香菇丁、豆腐干丁、青豆翻炒。4、炒3分钟后,加入生抽、老抽、盐、耗油、葱、辣椒、清水100克。5、继续翻炒到汁全部被吸收就可以了。6、味道超好。