食材明细主料鸡腿 (2只)辅料香菜 (少许)小米辣 (少许)蒜 (少许)调料生抽 (2勺)蚝油 (2勺)陈醋 (1勺)盐 (少许)辣椒油 (2勺)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净后加料酒,姜片煮熟,过凉水!2、鸡腿去皮撕小块,放入香菜。3、灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油再放入生抽+蚝油+陈醋+少许盐搅拌均匀!