食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾椒丝拌米粉的做法步骤
1、米粉用的是这种比较长的干粉
2、提前泡几个小时
3、煮10分钟左右
4、煮熟过冷水
5、虾去皮去线,用料酒、盐、淀粉拌一下
6、入水焯一、两分钟,变色就差不多了
7、尖椒洗净切丝
8、几种调料调汁,以一人份为例,生抽1勺,醋1.5勺,蚝油半勺,蜂蜜小半勺,白胡椒粉和香油少许,勺子就是喝汤的普通汤匙大小。
9、装盘
10、浇汁
11、尖椒淡淡的辣味,配上“秘制”料汁,还是满有食欲的。
1、米粉用的是这种比较长的干粉
2、提前泡几个小时
3、煮10分钟左右
4、煮熟过冷水
5、虾去皮去线,用料酒、盐、淀粉拌一下
6、入水焯一、两分钟,变色就差不多了
7、尖椒洗净切丝
8、几种调料调汁,以一人份为例,生抽1勺,醋1.5勺,蚝油半勺,蜂蜜小半勺,白胡椒粉和香油少许,勺子就是喝汤的普通汤匙大小。
9、装盘
10、浇汁
11、尖椒淡淡的辣味,配上“秘制”料汁,还是满有食欲的。