食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
凉拌肥牛卷的做法步骤
1、准备好食材。
2、黄瓜去皮,切成丝。
3、香菜、大蒜头、米椒都切好。
4、黄瓜丝垫入碗底。
5、起锅烧水,加入料酒。
6、水开后,下入肥牛卷。
7、焯水3分钟,稍煮一下。
8、捞出,过凉水,清洗干净浮沫,放入大碗中。
9、加入香菜碎、米椒、大蒜头。
10、加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、香油,香醋。
11、翻拌均匀。
12、拌匀。
13、放入垫有黄瓜丝的碗中。
14、好了。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。