食材明细主料芹菜叶 (适量)花生米 (适量)辅料醋 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蜜汁拌芹叶儿的做法步骤1、准备好芹菜叶儿、花生米、耗油少许。2、将花生米入油锅小火炸至。3、捞出后撒入几滴的白酒。4、锅中做水,等水开后就关火,撒入一勺盐搅匀。5、把芹菜叶儿放入过水烫一下即可捞出。6、将芹菜叶儿和花生米装盘后放入一些耗油。7、放入适量醋。8、放入少许白糖。9、将其搅拌均匀即可使用。小窍门耗油本身具备鲜香微咸,所以此道菜不必再加盐和味精。