“团购了凤梨,酸酸甜甜的,家里正好有点剩米饭,所以想着不做菜了,就做个凤梨虾仁焗饭吧!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凤梨虾仁焗饭的做法步骤
1、虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2、凤梨去皮切成小丁
3、绰过水的杂蔬沥干水分
4、炒锅中放入少许橄榄油,先把虾仁炒至变色盛出
5、接着放入米饭和杂蔬炒匀
6、加点盐调味
7、加适量番茄沙司炒匀
8、最后加入虾仁炒匀
9、把米饭放入烤盘中
10、铺上芝士片
11、再加入马苏里拉芝士碎,我家里正好没了,所以只加了一点
12、放入烤箱200度烤10分钟左右,烤至芝士融化即可
小窍门
我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好,自己调整芝士用量