“红酱是意大利美食西餐里不可缺少的基础调味品,可以用来做做意面、披萨等,特别是在夏天,红酱的酸香滋味超级诱人食欲。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红面酱的做法步骤
1、准备所需材料。
2、将两个番茄洗净切成小丁,一个用料理机打成汁,洋葱切成沫。
3、锅内加入橄榄油烧热。
4、放入洋葱和番茄。
5、用小火炒香。
6、倒入番茄汁。
7、再加入高汤。
8、加入番茄酱。
9、添加意大利综合香料。
10、添加意大利综合香料。
11、然后加入黑胡椒碎,用小火熬30分钟。
12、熬至红酱变浓稠时,加入适量的盐调味即可。
小窍门
红面酱的用途最广,只要不受污染,可以保存一个星期以上,而且味道也会随着时间的延长而更香浓