“孩子很喜欢吃这种虾卷在一起说样子漂亮也好吃,又加入了烧烤要进去特别的美味鲜甜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烧烤味卷卷虾的做法步骤
1、鲜虾去壳去头,尾部的虾壳留着。
2、在虾后背的位置用刀切一下,不要切断。
3、在虾肉中加入适量生抽,料酒,姜丝,烧烤料。
4、洋葱和芹菜都切碎粒。
5、锅中热油爆香蒜米后,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾变色。
6、加入适量料酒。
7、把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒。
8、加入适量椒盐粉。
9、加入适量孜然粉,翻拌均匀即可。
小窍门
虾之所以可以卷起来,是后背那一刀切不要切断,喜欢烧烤味道的,可以不加那些烧烤料,只加盐,生抽,蚝油即可。