“平时挺喜欢吃烧烤的,但是外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有煎烤机就可以了,煎烤机其实也是电饼铛,我用的这款可以调节火力,想大就大,想小就小,用起来非常方便!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烧烤海鲜串的做法步骤
1、北极虾洗净,海螺肉切成两半,笔管鱼切段。
2、龙利鱼切块,蟹棒切段。
3、用竹签把以上食材串起来。
4、碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精,调成烧烤酱。
5、煎烤机开启下盘加热,选择五档,淋一点油,放入海鲜串煎。
6、翻面后刷上烧烤酱,火力减为三档。
7、熟了以后,可以再撒些孜然。
小窍门
1.烧烤酱里不要放盐了,黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。
2.开始要火力大些,后面刷了酱要调小火力,否则容易糊。