食材明细主料绿豆糯米粽 (2只)鸡蛋 (2只)辅料香葱 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋炒绿豆糯米粽的做法步骤1、食材:绿豆糯米粽。2、鸡蛋、香葱。3、将鸡蛋打入碗里,加适量的料酒。4、打成蛋液,待用。5、将绿豆糯米粽剥去粽叶,放在案板上切成小块。6、烧锅倒油烧热,下入切好的绿豆糯米粽炸至有些金黄后,盛出。7、锅内留底油,倒入蛋液翻炒成块。8、接着,合入炸过的绿豆糯米粽,加点盐、鸡精调味炒匀。9、然后,撒上香葱,即成。