食材明细
- 香辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1、小米椒洗干净后,晾干水份。
2、蒜瓣、姜块。
3、再准备一小碟辣椒粉。
4、小米椒放入搅碎机。
5、搅打成有颗粒的碎末。
6、把姜蒜也放入搅碎机。
7、搅碎。
8、把搅好的所有食材放入大碗。
9、放入盐、糖、米酒。
10、搅拌入味。
11、再倒入辣椒粉。
12、拌匀即可。
13、准备两个高温消毒过的容器。
14、放入辣椒酱,装至八分满。
15、再倒入高度米酒封面,放置两三天后就可以吃了。
16、成品。香辣开胃,拌饭拌面绝佳。