食材明细
- 香辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉辣酱的做法步骤
1、辣椒切碎。
2、大蒜,姜切碎。
3、锅里加油,多倒点,要漠过大蒜。
4、小火慢炸,炸的微微发黄,炸香。
5、下切好的辣椒碎。
6、加盐。
7、白糖。
8、生抽,熬到冒泡关火。
9、装瓶放冰箱,半月不会坏,拌饭,拌菜,真是超级赞。
小窍门
蒜沫,辣椒沫,还是料理机打碎,切太费时间。
1、辣椒切碎。
2、大蒜,姜切碎。
3、锅里加油,多倒点,要漠过大蒜。
4、小火慢炸,炸的微微发黄,炸香。
5、下切好的辣椒碎。
6、加盐。
7、白糖。
8、生抽,熬到冒泡关火。
9、装瓶放冰箱,半月不会坏,拌饭,拌菜,真是超级赞。
蒜沫,辣椒沫,还是料理机打碎,切太费时间。