“炎炎夏日你是否没有食欲呢?来款低糖无油的软欧面包,勾起你的胃雷!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法步骤
1、食材大集合。
2、除蔓越莓、核桃仁以外的物料投进面包机中进行揉面。
3、搅拌制作表面光滑、形成较粗略的薄膜,加入蔓越莓、核桃仁,进行搅拌均匀即可。
4、放入容器中进行一次醒发。
5、盖上保鲜膜防止表面干皮。
6、发至1.5倍大后,用手指测试是否发酵完成。
7、进行分割面团,平均分成5等分,揉圆,进行二次松弛。
8、对松弛好的面团进行成型长条装。
9、可以成型多样的造型。
10、发酵好的面团进行割包整出造型,进行烤焙。
11、完美的蔓越莓核桃仁软欧就做好了。