“圣诞节美食上有更多美丽的作品,真热闹,在此向美食家们问好,节日愉快。谢谢你们啦。俺不会做奶油蛋糕,今做这款小点心,以表示庆贺。这款面包表面肉松吃口香脆,感觉特别好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豆沙肉松面包的做法步骤
1、食材准备。(图片内多放泡打粉)
2、所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
3、面包机进行揉面工作。
4、接着发面工作,面团发酵2-3倍。
5、发酵好后,取出分成六份,每一份用擀面杖擀长(排气)。
6、再卷起来。
7、每个捏圆。
8、盖上保鲜膜,松弛15分钟。
9、接下来,取一个剂子,搓成长条、放上豆沙馅,摊平。
10、最后卷起来。
11、很快六个都包好了,放烤箱内第2次发酵约40分钟(在烤箱底部放一小锅热水)。
12、发酵完成后,取出刷上蛋液。
13、再撒上肉松,入烤箱烘烤。
14、烘烤温度180°C,40分钟(视各家烤箱而定)。