“这道香蕉核桃松饼,我一直很喜欢,只要把鸡蛋打发到位,用不粘锅以及小火慢煎即可,可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
核桃香蕉松饼的做法步骤
1、准备所有食材
2、香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
3、鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
4、过筛蛋糕粉
5、翻拌均匀后沿刮刀倒入油
6、翻拌至油和蛋糊完全融合
7、不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
8、煎至表面有气泡蛋糊不流动
9、翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
10、用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
11、取一片饼刷上糖浆
12、再加上香蕉片和核桃碎
13、反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
小窍门
1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火