“突然好想吃蜜豆,那恰到好处的甜蜜,豆心的酥烂、表面的完好,也许这就是蜜豆的魅力所在。它那看似简单,却有颗颗入心的甜蜜味道,难以抵制的诱惑。蜜豆制作,需要将红豆泡上四个小时以上,对于一个如此痴迷的吃货,是多么幸福的煎熬。为了我的馋瘾,为了那怀念着的、想象着的甜蜜味道……蜜豆,秘制糖姜汁和红豆的完美融合,让蜜豆满足味蕾甜蜜的同时,也将健康留住。(告诉你一个小秘密,姜是可以去斑的哦!)”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
姜汁蜜豆的做法步骤
1、清水泡发
2、泡发的水倒掉,重新加水,没过红豆,煮开.
3、沸腾后倒掉水重新加入冷水,反复两至三次.
4、门熟后加入姜汁调匀.装盘.即可食用.
5、可以直接吃,可以做成馅料制成格式糕点.
小窍门
1.反复几次冷水煮,可以将红豆里面煮的酥烂,但是不破坏表皮.非常好吃.
2.加入姜汁,既暖胃暖心,又丰富口感..驱寒祛湿,顺口吃就解决啦.