食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
中种紫薯和吐司的做法步骤
1、把A料全部加进面包机筒里面,和成面团
2、和成光滑的面团
3、发酵至两倍大
4、加入B料
5、和15分钟
6、加入黄油,再和15分钟
7、和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大
8、发酵好的面团取出排气
9、分成三份
10、去一份面团,擀平
11、再卷起来
12、同样的,其他两团面团也重复上面的做法,卷好的面团放在模具中
13、烤箱中放一碗水,把面团放进去,发酵
14、发酵至九分满
15、盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸,这样可以防止面包上色严重,烤箱上下火150度烤45分钟
16、尽量使用不沾的模具,这样脱模容易点
17、内部组织很细腻
18、成品图