“因丰富多样的瑞士文化,所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区,几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条,常见于面包房,是一款香酥脆实足的饼点。”
食材明细
瑞士酥条的做法步骤
1、绵糖与酥油打微发
2、分次加入蛋
3、拌入老面团与奶粉
4、拌入过筛的面粉与泡打粉
5、和成团,醒发10分钟
6、擀至1公分面皮,刷蛋液与芝麻
7、切长条
8、烤箱预热230/180度,烤制15分钟。
“因丰富多样的瑞士文化,所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区,几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条,常见于面包房,是一款香酥脆实足的饼点。”
1、绵糖与酥油打微发
2、分次加入蛋
3、拌入老面团与奶粉
4、拌入过筛的面粉与泡打粉
5、和成团,醒发10分钟
6、擀至1公分面皮,刷蛋液与芝麻
7、切长条
8、烤箱预热230/180度,烤制15分钟。