食材明细
蓝莓克林姆面包的做法步骤
1、准备材料。
2、除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。
3、再加入黄油后揉至完全阶段。
4、第一次发酵的时间做克林姆酱。
5、将牛奶白糖和黄油混合煮开。
6、然后加入粉类和鸡蛋液。(我是懒人直接加入锅中了)
7、小火边搅拌边煮滚即可。晾凉备用。
8、第一次发酵至2.5倍大。
9、排气分割松弛15分钟。
10、然后擀平,折三折,再滚圆按扁后放到模具中。
11、进行最后发酵45分钟。
12、表面挤上克林姆酱,刷蛋液,随意的加上蓝莓粒酱。
13、放进预热过的烤箱中180度25分钟。
14、OK出炉了。