准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡块 :500 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :适量蒜 :适量白糖 :适量 八角 :适量 具体步骤姜蒜切片。鸡块洗净。油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。下姜蒜片、八角爆香。下鸡块翻炒至上色。加适量水。加盐,大火烧开转中小火炖。汤汁浓稠时,出锅。烹饪技巧炒搪色要用小火,大火容易糊。