这道香浓的葱油鸡丝拌面 也是一道非常营养的早餐,它整体的味道是充满了一股葱香味儿,比较清淡,而且小葱也可以起到清热杀毒的功效,存的食物,它的营养价值也是非常高的,鸡丝里面还有温度的蛋白质,同时脂肪含量也比较低,多吃也不会发胖
主料
鸡脯肉 :适量辅料
面条 :适量具体步骤
1. 把鸡肉放入开水中煮十余分钟,煮时锅中放姜片。然后把鸡肉撕成小条后在鸡肉里面倒入一勺鱼露和一勺半酱油调味,让鸡肉先入味
2. 切一些小香葱,然后煮份面条。我这次用的面条是从广州买回来的全蛋配味虾子面
3. 煮面的时候,可以炸葱油。把紫洋葱切成小丁。紫皮洋葱比白色的味道重,炸葱油时尽量用紫皮的
4.油锅五成热后把洋葱丁放进去,用小火煸香。制四边泛褐色就可以离火,炸过的洋葱丁篦掉不要,把葱油淋在煮好的面条上,用筷子把面条拌匀
5. 把腌入味的鸡肉连同调料汁一同倒入拌过油的面条中,再根绝自己的口味加入陈醋、糖、调味,撒上些香葱就可以享用啦~