准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 瘦肉 :200青瓜 :1条 辅料盐 :适量料酒 :1勺生粉 :2勺油 :适量 姜 :适量鸡精 :半勺五香粉 :半勺 具体步骤 1.瘦肉切块,加点姜粒。 2.用料理机打成肉馅。 3.盛出肉馅,加入料酒,生粉,鸡精和五香粉拌匀。 4.青瓜切片。 5.锅加水,放入姜丝和油烧开。 6.加入青瓜。 7.煮上半分钟。 8.加入肉丸子。 9.加盐。 10.加鸡精调味煮熟。 11.装碗。烹饪技巧1、肉馅加料酒,生粉和姜腌一下,肉更滑嫩鲜美。2、青瓜不要煮太久。