主料
叶豆腐 ：1袋辅料
五花肉 ：适量青椒 ：适量
油 ：少许
红椒 ：适量
大蒜粒 ：适量
红油豆瓣酱 ：少许
生抽 ：少许
蒸鱼豉油 ：少许
具体步骤
准备好千叶豆腐和青椒、红椒
将五花肉切片备用
锅中烧热油，倒入千叶豆腐过油；待千页豆腐膨胀微黄即可出锅沥油
锅中留少许油，将五花肉入锅煸炒，炒香后盛起备用；将青、红椒入锅煸炒后盛起备用
锅内留少许油，倒入红尖椒、大蒜粒煸炒；锅内倒入红油豆瓣煸炒至红油溢出
待红油豆瓣炒香后，倒入适量调味汁（生抽、蒸鱼豉油、白糖），将五花肉、千叶豆腐、青椒、红椒倒入锅中翻炒，点水后略炒
起锅装盘，撒上青、红椒圈或芝麻、香葱点缀即可
