香菇鸡煲是香菇和鸡肉做成的一款美食，香菇制作的时候要注意，如果选择的是干货，那么在制作前一定要放入水中浸泡一下，鸡肉的口感不错，做成鸡汤以后可以补充人体营养成分，是非常不错的一款美食，赶紧尝试一下吧，对身体健康也是比较好。
主料
鸡肉 ：适量香菇 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
花菇干货隔夜提早浸软。水没过菇，烧开水焗30分钟，重复几次，成图示状态。
使用瓦罉，少许油烧红，趁热放羌片、红葱头、蒜瓣、红罗卜片爆香，将鸡块倒入摊平至鸡油渗出，翻炒鸡块另一边，亦至鸡油渗出，讚酒放入备用的花菇，加入适量的鲍汁，糖，老抽、麻油，翻炒均勻，加上罉盖，焖煮5-8分钟，试味调味
加入葱段，芫茜盖上罉盖，熄火并留在热灶上一会儿，完成。
