准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料笋干丝 :300公克 辅料盐 :适量 具体步骤1. 笋干丝先以上述的“笋干丝事前处理”处理后沥干水分;福菜洗净沥干切段,备用。2. 热一锅,放入鸡油再放入蒜片炸香,加入作法1的笋干丝、福菜段、干辣椒拌炒一下。3. 再加入水及所有调味料煮至沸腾,转中小火继续煮约90分钟至笋干丝入味即可。