准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料大虾 :500 辅料料酒 :少许油 :20ml 大葱 :1节 醋 :半勺盐 :2 花椒 :5粒老抽 :少许 具体步骤 1.大虾从后颈部打开,冲洗干净内脏等,然后捏住虾线,慢慢的拉出来; 2.全部去除内脏后冲洗干净; 3.炒锅放油烧热,爆香花椒和葱花; 4.放入大虾爆炒 5.左后放入所有的调料,炒匀即可。烹饪技巧拉虾线的时候要慢慢的,不然很容易就断了。