准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :1根 油条 :1根 辅料油 :适量盐 :适量葱 :少许 姜 :少许蒜 :少许生抽 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.准备丝瓜和油条。 2.丝瓜去皮,洗净,切滚刀块儿,油条切块儿,和丝瓜差不多大小(我切的有些大了)。 3.葱姜蒜切末。 4.锅内加适量油,油热后,爆香葱姜蒜末。 5.放入丝瓜,翻炒几下。 6.再放入油条翻炒。 7.放盐。 8.放少许生抽和少许水翻炒,防止干锅。 9.关火,放鸡精炒匀即可出锅。烹饪技巧丝瓜切好以后我尽快炒,可以防止发黑。