准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 蒜苗 :250 鱿鱼 :1只 辅料 姜 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.鱿鱼改刀 2.蒜苗洗净切段 3.将鱿鱼抄水 4.热锅下油,爆香姜片,先将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起 5.原锅再下油,爆香蒜苗白色的部份 6.然后将蒜苗叶子倒入翻炒 7.加少许水将菜焖煮 8.最后将鱿鱼倒入一同翻炒至匀 9.上碟前加盐和生抽调味烹饪技巧鱿鱼虽好,但胆固醇较高,所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食