准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料 冬瓜 :500 排骨 :500 辅料盐 :适量 姜 :适量料酒 :适量葱 :适量 具体步骤 1.排骨斩断备好。 2.把排骨焯一下,滤去脏东西 3.冬瓜去皮切块 4.先把葱姜放进去煮开 5.煮开后放入排骨炖一个小时 6.换成砂锅,一个小时后放入冬瓜炖30分钟,起锅前放盐即可烹饪技巧冬瓜易软,不能和排骨一起放,