准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡块 :500 土豆 :200 辅料 八角 :适量 青蒜 :适量 醋 :适量盐 :适量生抽 :适量老抽 :适量料酒 :适量桂皮 :适量油 :适量 具体步骤 1.鸡块在凉水中煮开后捞出洗净 2.土豆切块、青蒜切丁 3.起油锅放入姜片、辣椒、桂皮、八角、鸡块煸炒,把鸡肉的水分炒干 4.放料酒 5.放老抽、生抽、醋 6.放盐、糖 7.放开水大火煮开后改小火焖 8.等鸡块有点酥烂时放入土豆 9.等土豆酥烂时放入青蒜,再煮一会即可烹饪技巧土豆去皮后浸泡水中