鸡,既营养又普通的东西,特别适合大众消费,与胡萝卜和青椒搭配,肯定会给我们惊喜的,这道菜里的鸡肉经过腌制和上浆处理,把鸡肉的鲜嫩口感牢牢的锁住了,不让其流失,再配上胡萝卜和青椒,使得这道菜营养更加均衡,最关键的是这道外婆菜炒鸡丁的意义不一样。
主料
鸡肉 :200青椒 :50
胡萝卜 :100
辅料
淀粉 :适量辣豆豉 :适量
葱姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
具体步骤
鸡肉切丁用淀粉和料酒腌制备用
青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
炒鸡丁至变色,加辣豆豉和葱姜炒香,再加一点点酱油。
青椒胡萝卜入锅,加盐出锅。