果仁菠菜就是一道比较特殊的创新菜。水果仁儿和菠菜弄在一块儿了一道菜味道还不错。菠菜吃大家都知道是甜香甜香的,果仁有一股水果的清香混合在一块儿的话就感觉味道还不错,香甜可口还健康适合在家里面做给家人吃。
主料
菠菜 :300g金针菇 :150g
熟腰果 :30g
辅料
生抽 :10g蚝油 :10g
油 :适量
盐 :2g
香油 :适量
具体步骤
1.材料
2.金针菇去根洗净,放入滚水上焯熟,用清水过凉。
3..菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉。
4.将盐,生抽,蚝油,香油调成料汁。
5.菠菜沥干水分后切成4cm长的段放入碗中,金针菇沥干水分,放入碗中。
6.放入熟腰果。
7.调入料汁吃时拌匀即可。
厨房小语:此菜为了节省时间,选择的是熟腰果,若是生腰果,可在油中炸熟即可