海米干贝烩冬瓜是一道以海米,干贝和冬瓜为主料的食物。又到了人们可以狂吃宵夜的时候了。要说到各种夜市上的宵夜。在海鲜十分盛产并集中的沿海一带,可少不了海米干贝烩冬瓜这一个十分有名的海鲜食品。赶快和小编一起试试动起手来吧。
主料
海米 :50冬瓜 :300
干贝 :100
辅料
盐 :2香油 :适量
姜末 :5
鸡精 :适量
具体步骤
2.海米用温水洗净,泡开。
3.冬瓜去皮去瓤切片。
4.锅中放少许油,下姜末炒香,放入冬瓜翻炒均匀。
5.放入海米
6.鲜贝炒匀,将冬瓜煮软。
7.加少许盐、鸡精调味,淋香油即可出锅。
1、海米本身有咸味,不要放太多盐,以免过咸。