主料
白菜 :500辅料
盐 :适量蒜末 :适量
油 :适量
醋 :适量
姜末 :适量
辣椒末 :适量
具体步骤
1.无敌超大白菜,面对着它,我发愁,都是白菜帮子,额
2.终于切了一半,尽量切小,才容易熟
3.蒜末,姜末,辣椒丝切好待用
4.米醋没有了,暂时用山西老陈醋代替,建议用米醋更好
5.锅热油凉,下各种末和丝,慢慢煸出香味
6.开大火,下白菜
7.翻炒翻炒,不断翻炒,不能下一点水,白菜自己会出水的
8.终于炒软了,下适量盐
9.下适量鸡精
10.下适量醋,酸酸辣辣的很下饭
白菜为寒性食物,炒时候一定要下姜。