“马鲛鱼要腌半个小时以上再煎,里面才入味马鲛鱼又叫鲅鱼” 食材明细主料马鲛鱼 ((鲅鱼))辅料盐 (适量)料酒 (适量)姜片 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净用盐抹匀,放料酒 姜片一起盐半个小时以上2、腌好的鱼用纸巾吸干水分3、锅里放油6成热后放鱼煎4、中小火煎至两面金黄即可<为了防止有油溅出,可以放几片姜>