准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪瘦肉 :200 菠萝 :半个 青椒 :一个 洋葱 :适量鸡蛋清 :一个嫩肉粉 :适量 番茄酱 :适量白醋 :适量盐 :适量 白砂糖 :适量料酒 :适量 辅料 具体步骤1. 酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用2. 瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉3. 锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用4. 锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒5. 最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可