准备时间:30分钟 烹饪时间:25分钟扁豆是豆类的美味食材之一,扁豆的味道不同于其他豆类,它的味道有些甘具有其本身的独特味道。扁豆也有着一些多身体健康有益的作用,可以健脾,也利尿,所以扁豆很适合一家大小吃的家常菜。鸡蛋也是一种营养成分极高的食材,酸扁豆炒蛋是一道不错的家常菜。主料 鸡蛋 :3酸扁豆 :300 辅料食用油 :20盐 :20耗油 :10 酱油 :10 具体步骤1.食材准备2.青红辣椒洗净切碎,酸扁豆剁碎,大蒜籽去皮洗净切片5.锅里再加点油,放大蒜籽和辣椒煸香,加点盐炒匀6.放酸扁豆翻炒均匀