一直都喜欢吃肉松蛋糕,但是听说外面的肉松面白的肉松不是特别的好,所以老妈就亲自给我做了这个卡哇伊肉松蛋糕。蛋糕软软糯糯的特别的香甜,然后再加点肉松在蛋糕里面,味道真的很不错,早上配一杯牛奶就能美美的解决一顿去上班啦。
主料
低筋面粉 :50牛奶 :25
白砂糖 :20
蛋黄 :3个
色拉油 :25
鸡蛋白 :3个
辅料
肉松 :适量沙拉酱 :适量
具体步骤
1.分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀
2.蛋黄加20g糖搅拌均匀
3.倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒
4.蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态
5.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀
6.拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀
7.然后将面糊放入裱花袋中,挤成小块
8.放入预热好的烤箱,上火150度,下火120度,烤16分钟
9.出炉后将蛋糕撕下来,待凉,切两半,中间夹上沙拉酱
10.在表面撒一些肉松即可