今天在家里面没事,想着做点好吃的来尝试一下。看到电视上说老干妈苦瓜鸡片很好吃,学了做法后就去买了食材,回家自己就摸索起来。虽然是第一次做老干妈苦瓜鸡片,但是做出来的老干妈苦瓜鸡片很成功,味道相当的好,家人也很喜欢吃,满满的成就感。
主料
鸡脯肉 :150洋葱 :100
青椒 :|个
苦瓜 :100
红椒 :半个
辅料
植物油 :20毫升精盐 :3
老干妈豆豉 :20
味精 :2
生抽 :10毫升
鸡精 :3
具体步骤
1.鸡脯肉洗净,剔去筯膜,
2.准备青椒,红椒,苦瓜,洋葱,老干妈豆豉。
3.洋葱,红椒切棱形片。
4.苦瓜去除内瓣,切?刀片,青椒切片。
5.鸡脯肉切片,
6.苦瓜放入沸水中焯水捞出沥净水。
7.锅入油七成热时,放入鸡脯肉片煸炒出香味,
8.倒入洋葱,青椒,红椒,翻炒均匀。
9.放入适量精盐,生抽,鸡精,味精,鸡精。
10.倒入苦瓜翻炒后,加入老干妈豆豉,翻炒均匀后出锅装盘。
11.成品。