主料
绿辣椒 :2个红辣椒 :2个
辅料
味精 :适量油 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
瘦肉 :适量
具体步骤
1.将辣椒掰成小块待用……
2.将肉切片待用……
3.将锅中倒入油,把肉片放入锅中翻炒……(这些肉肉是我准备炒好几个菜用的,所以看着有些多)
4.在锅中留出适量的肉,放入辣椒翻炒……加入味精,盐,十三香,翻炒出锅……如果喜欢软一点的可以盖上锅盖焖一下……
5.最后出锅装盘……色香味俱全……
喜欢红绿辣椒同时用,色泽更加鲜艳……然后建议不要放老抽这类颜色较重的酱油,这样会影响味道和色泽……