准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 糯米 :500水 :300ml 辅料酒曲 :5 具体步骤 1.糯米蒸熟,不要有夹生。 2.准备一个无水无油的干净器皿。 3.糯米放入加凉开水把米粒滑散。 4.加入酒曲搅拌均匀。 5.表面撒一层酒曲,盖上保鲜膜。 6.顶上放一个厚衣服或重物加强保温,放在温暖湿润处发酵2天左右。烹饪技巧无