准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 玉米面 :250 鸡蛋 :100 韭菜 :250 辅料盐 :适量味精 :适量香油 :适量油 :适量 具体步骤 1.玉米面加水泄成稀糊 2..韭菜洗净切碎,鸡蛋炒好切碎,凉后倒入韭菜中,馅中倒油、加味精、盐拌匀 3.电饼铛中倒少量油,加热后倒入玉米面糊,盖盖 4..翻锅,盖盖 5.翻锅,馅放在饼上铺平 6.合上,盖盖烙2分钟,出锅即吃烹饪技巧玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中,用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。