准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 洋葱 :20g红蕃茄 :100g蒜头 :1个螺丝面 :60g绞肉 :35g 橄榄油 :2小匙高汤 :2大匙盐 :少许 辅料 具体步骤1. 红蕃茄、洋葱洗净切成小丁;蒜头去皮拍碎,切末备用。2. 将螺丝面以滚水汆烫至熟,放入煮沸的水中煮熟(约10分钟),捞起沥干水分,盛在盘中备用。3. 热锅,加入橄榄油烧热,放入洋葱、蒜末炒香,再加入绞肉炒熟,然后加入高汤及蕃茄丁烹煮至滚后,加入少许盐调味即可起锅,淋在作法2的螺丝面上即可。