准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料鱼 :适量葱姜蒜 :适量 豆腐 :适量自制辣酱 :适量 辅料 具体步骤1. 用葱姜蒜生抽料酒等腌制鱼2. 锅里放油炒葱姜,鱼抹上淀粉放到锅里炸到两面金黄3. 放入自己混合的辣酱,加水4. 煮一会,加料酒生抽之类的5. 加豆腐6. 继续咕嘟咕嘟一会7. 盖上锅盖咕嘟8. 用油爆花椒,辣椒,浇在鱼豆腐上面。我这个红辣椒炸过头了,黑了9. OK烹饪技巧辣酱是自己用剁椒酱,辣醬,牛肉辣椒油等混合在一起的。我这个最后爆辣椒时有点过了,辣椒都黑了