炒饭有蛋炒饭,肉炒饭,火腿炒饭,那大家听说过鸡丝火腿肠蛋炒饭吗?这道菜的特点在于加入了鸡丝,那么什么是鸡丝呢?鸡丝就是我们常见的鸡胸肉,与淀粉搅拌之后肉感很稚嫩,吃起来一点都不硬。喜欢吃辣的可以放一点青椒,这样的话就可以制作成鲜香美味的鸡丝火腿肠蛋炒饭了。
主料
火腿肠 :1根鸡蛋 :1颗
鸡丝 :40
米饭 :1大勺
辅料
油 :适量生抽 :适量
具体步骤
1.炒过的鸡腿肉切丝
2.火腿肠切片
3.锅中加入一点油
4.倒入鸡丝,翻炒
5.火腿肠也加入翻炒一下
6.倒入米饭一碗
7.磕入鸡蛋,翻炒
8.加入生抽调味
9.最后加点淖过的青菜做搭配
米饭最好用隔天的。